Question

（2006?河南）圖是某澄汁飲料標簽上的部分內容．
（1）除配料中涉及的營養(yǎng)物質外，人體必須的營養(yǎng)物質還有

（寫出兩種即可）．
（2）該飲料的pH

＜

7（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設計兩種實驗方案（寫出簡要的實驗步驟、現(xiàn)象及結論）．

Answer 1

分析：（1）從人體必需的營養(yǎng)素的種類和生理功能方面考慮回答．
（2）從所含物質的酸堿性角度回答．
（3）根據酸的化學性質及有關反應現(xiàn)象方面進行分析回答．

解答：解：（1）體內的營養(yǎng)素有六種，蛋白質、油脂、糖類、無機鹽、維生素、水和無機鹽；純凈水提供水，鮮橙汁提供水和維生素，白砂糖提供糖類，缺少蛋白質、脂肪等．
（2）因為飲料中含有檸檬酸，所以呈酸性，pH＜7．
（3）酸溶液能使指示劑變色，可用指示劑檢驗；酸能和活潑金屬反應生成氫氣，可用活潑金屬檢驗；酸能和碳枝鹽反應生成二氧化碳，所以還可用碳酸鹽檢驗，合理答案均可．
故答案為：（1）蛋白質、脂肪等；
（2）＜；
（3）方案一：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，若石蕊溶液變?yōu)榧t色，則可證明該溶液具有酸性．
方案二：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加碳酸鈉溶液，若有氣泡產生，則可證明該溶液具有酸性（其他合理答案均可）

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．