9．廚房中蘊含豐富的化學(xué)知識．
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)素
①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是BC（填序號）．

②強化鐵醬油可以幫助人體補充鐵元素，人體缺鐵會引起貧血．
（2）山藥是一種上等的保健食品及中藥材料，其中含有堿性皂角素，皮膚沾上會奇癢難忍，你認為可涂廚房中的食醋來止癢．

分析 （1）根據(jù)食物中蛋白質(zhì)的含量考慮；根據(jù)人體健康與化學(xué)元素的關(guān)系來分析
（2）根據(jù)中和反應(yīng)的原理回答．

解答 解：（1）①饅頭中富含糖類，清蒸魚和紅燒牛肉中富含蛋白質(zhì)，青菜中富含維生素；
②人體缺鐵，易患貧血．
故答案為：①BC；②貧血．
（2）山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，去除皂角素要涂弱酸性物質(zhì)，廚房的食醋呈弱酸性，所以能止癢．
故答案為：食醋．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，是中考熱點之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領(lǐng)會知識，運用所學(xué)知識去解決實際問題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．蔗糖溶解B．滴水成冰C．鐵器生銹D．花香四溢

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于金屬的說法正確的是（　�。�
A．人類使用金屬鋁的年代早于銅、鐵
B．“真金不怕火煉”表明金（Au）在高溫條件下也很難與氧氣反應(yīng)
C．通過高爐煉得的鐵為純鐵
D．鐵是地殼中含量最多的元素

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．某同學(xué)用pH試紙測定日常生活中的一些液體的pH，他的實驗記錄一定錯誤的是（　�。�
A．胃酸pH=2B．菠蘿汁pH=4C．食醋pH=7D．肥皂水pH=10

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

4．推理是一種重要的學(xué)習(xí)方法，下列推斷正確的是（　�。�
A．酸雨的pH小于5.6，所以pH小于5.6的雨水一定是酸雨
B．堿溶液能跟某些非金屬氧化物反應(yīng)，所以堿溶液能吸收一氧化碳氣體
C．酸性溶液能使紫色石蕊溶液變紅，所以能使紫色石蕊溶液變紅的溶液呈酸性
D．碳酸鹽與稀鹽酸反應(yīng)生成氣體，所以與稀鹽酸反應(yīng)生成氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．某班學(xué)生參加了化學(xué)實驗技能考查．
（1）林林抽到的題目是“氧氣的實驗室制法-用加入高錳酸鉀的方法制取氧氣”．

林林從圖一中選取的發(fā)生裝置是A（填序號），該反應(yīng)的化學(xué)方程式是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（2）茜茜抽到的題目是“二氧化碳的實驗室制法”，實驗室準備了如圖一所示的常用儀器．
茜茜第一步選擇儀器BE（填序號）為制取裝置并組裝好；第二步向組裝好的裝置中加入足量藥品；第三步收集二氧化碳，你認為茜茜操作中缺少的主要步驟是檢查裝置氣密性．
（3）寧寧抽到的題目是“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”，實驗室準備了如圖二所示的常用儀器和用品．

①此實驗中，寧寧肯定不用的儀器名稱是I．
②粗鹽提純的步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)、計算產(chǎn)率．
③實驗中，進行“蒸發(fā)”操作時所需的儀器是ADEH（選填序號），其中使用儀器H的作用是攪拌、防止液體飛濺．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列說法錯誤的是（　�。�
A．t1℃時，A、B、C三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是C＞B＞A
B．當A中含有少量B時，可以通過冷卻熱飽和溶液的方法提純A
C．將t2℃時A、B、C的飽和溶液同時降溫至t1℃后，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)由大到小的順序是C＞B＞A
D．升高溫度可使接近飽和的C溶液變?yōu)轱柡?/td>

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．從事科學(xué)實驗的重要環(huán)節(jié)是進行科學(xué)實驗的設(shè)計，科學(xué)實驗設(shè)計的正確步驟應(yīng)為（　�。�
①充分占有資料②設(shè)計合理方案③明確實驗?zāi)康蘑苓M行科學(xué)實驗．
A．③①④②B．①③②④C．③①②④D．①③②④

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．（1）用化學(xué)用語表示：2個碳酸分子2H2CO3； 構(gòu)成氯化鈉的陽離子Na+．③能使酚酞試液變紅的氣體NH3_；④氯化鋁中鋁元素的化合價為+3價$\stackrel{+3}{Al}$Cl3．
（2）水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關(guān)．①節(jié)約用水、防止水污染應(yīng)成為我們的自覺行為．下列有關(guān)敘述中不正確的是D．
A．生活中養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣，盡可能充分利用每一滴水
B．洗菜、洗衣、淘米的水用來澆花、拖地、沖廁所
C．水體污染會危害人體健康
D．大量使用農(nóng)藥、化肥，不會造成水體污染
②水是最常見的溶劑，將少量下列物質(zhì)分別加入水中，不能形成溶液的是A．
A．植物油    B．醋酸    C．蔗糖    D．高錳酸鉀
③區(qū)分軟水和硬水常用的物質(zhì)是肥皂水．
（3）2013年12月15日，嫦娥三號成功與玉兔號月球車互拍，五星紅旗亮相月面．嫦娥三號任務(wù)成功實施，使中國成為世界上第三個掌握月球軟著陸和月面巡視探測技術(shù)的國家．
①玉兔號月球車上使用的是核能電池，使用中能量的轉(zhuǎn)化為：核能轉(zhuǎn)化為電能．
②發(fā)射“嫦娥三號”的長三甲火箭燃料是偏二甲肼（X），反應(yīng)的化學(xué)方程式為：X+2N2O4=3N2+2CO2+4H2O，則X的化學(xué)式為D．
A．H2 B．CH4     C．C2H8N     D．C2H8N2
③月球上有豐富的He-3，它是核聚變反應(yīng)堆理想的燃料，其原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為2，中子數(shù)為 1，則氦原子的核外電子數(shù)為2，He-3與He-4（原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為2，中子數(shù)為2）的元素種類相同（填“相同”或“不同”）．

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同步練習(xí)冊答案