Question

14．化學(xué)物質(zhì)及其變化與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，生活中處處有科學(xué)．
（1）目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家已基本采用新一代飲用水消毒劑二氧化氯．二氧化氯中氯元素的化合價(jià)為+4．
（2）某食品的包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，上面寫著“干燥劑，主要成分是生石灰，請(qǐng)勿食用”．生石灰起干燥作用時(shí)發(fā)生的化學(xué)方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）₂
（3）根據(jù)你所學(xué)過的科學(xué)知識(shí)，下列說法錯(cuò)誤的是A
A．廚房里的鋁鍋可用來盛放堿性物質(zhì)
B．用灼燒聞氣味的方法區(qū)分棉和羊毛
C．由于大部分有機(jī)物易揮發(fā)，易燃燒，保存時(shí)一定要密封
D．生活中我們可以用食醋來除去鐵銹斑
（4）芋艿是一種常見的食品，既可當(dāng)糧食，又可作蔬菜，新鮮芋艿在去皮時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種白色汁液，汁液內(nèi)含有一種堿性物質(zhì)一皂角甙，沾上它會(huì)奇癢難忍．有經(jīng)驗(yàn)的人遇到這種情況，會(huì)將手靠近火源烘一烘，也可以達(dá)到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會(huì)有癢的感覺．根據(jù)上述現(xiàn)象，請(qǐng)你推測(cè)皂角甙的一種化學(xué)性質(zhì)；受熱易分解．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合二氧化氯的化學(xué)式進(jìn)行分析解答本題．
（2）干燥劑，主要成分是生石灰，生石灰起干燥作用即是生石灰（CaO）與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．
（3）A．根據(jù)金屬鋁的化學(xué)性質(zhì)來分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的鑒別方法來分析；
C．根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì)來分析；
D．根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)來分析；
（4）根據(jù)題干提供的內(nèi)容，抽取有用的信息，完成此題．

解答 解：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，氧元素顯-2，設(shè)氯元素的化合價(jià)是x，可知二氧化氯中氯元素的化合價(jià)：x+（-2）×2=0，則x=+4．故填：+4；
（2）生石灰起干燥作用即是生石灰（CaO）與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成氫氧化鈣，即CaO+H₂O=Ca（OH）₂，故填：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（3）A．鋁能與堿性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以廚房里的鋁鍋不能用來盛放堿性物質(zhì)，故錯(cuò)誤；
B．棉纖維灼燒時(shí)產(chǎn)生燒紙的氣味，羊毛的成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，所以可用灼燒聞氣味的方法區(qū)分棉和羊毛，故正確；
C．由于大部分有機(jī)物易揮發(fā)，易燃燒，保存時(shí)一定要密封，故正確；
D．食醋的主要成分是醋酸，鐵銹的主要成分是氧化鐵，醋酸能與氧化鐵反應(yīng)，所以生活中我們可以用食醋來除去鐵銹斑，故正確．
故選A；
（4）用火烤或帶皮煮熟，都是使該物質(zhì)受熱，說明該物質(zhì)受熱易分解，所以測(cè)皂角甙的化學(xué)性質(zhì)為：受熱易分解（寫不穩(wěn)定、易分解、受熱易變質(zhì)等含義正確也可）；故填：受熱易分解（答案合理即可）．

點(diǎn)評(píng) 本題以信息給予的形式考查了一些物質(zhì)的性質(zhì)和用途，完成此類題目，要求認(rèn)真讀題，抽取有用的信息，結(jié)合已有的知識(shí)做題．