【題目】(7分)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要途徑。請(qǐng)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)圖示回答相關(guān)問(wèn)題:

(1)A是實(shí)驗(yàn)室制備氣體的發(fā)生于收集裝置。用過(guò)氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣的化學(xué)方程式為 ,制取氧氣、二氧化碳可用同樣的發(fā)生裝置,原因是 ,選擇收集裝置的依據(jù)是 ;

(2)B實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)合理的是 (填“”或“”),另一裝置設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

;

(3)C是定量實(shí)驗(yàn),選擇儀器不恰當(dāng)或操作不規(guī)范都會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果有誤差。實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇量筒規(guī)格應(yīng)

(填“50mL”或“100mL”),稱(chēng)量時(shí)砝碼與藥品放反了(1g以下為游碼),所得溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 15%(填“小于”、“等于”或“大于”)。

【答案】(1)2H2O2MnO2 2H2O+O2↑ 反應(yīng)物的狀態(tài)及反應(yīng)條件是相同。 氣體的密度和溶解性

(2) 實(shí)驗(yàn)裝置不密封,則反應(yīng)生成的二氧化碳?xì)怏w會(huì)擴(kuò)散到空氣中,無(wú)法稱(chēng)量反應(yīng)后物質(zhì)的總質(zhì)量,裝置不合理。

(3)50 ml 偏小。

【解析】

試題分析:(1)用過(guò)氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣時(shí)反應(yīng)的化學(xué)方程式為:2H2O2MnO2 2H2O+O2↑ 實(shí)驗(yàn)室制取氧氣和二氧化碳都可采用固體和液體在常溫下制取氣體的方法,其反應(yīng)物的狀態(tài)及反應(yīng)條件是相同。所以可采用同樣的發(fā)生裝置。選擇氣體的收集裝置時(shí),要依據(jù)氣體的密度(排空氣法)和溶解性(排水法)。

(2)實(shí)驗(yàn)用密封裝置,可正確地稱(chēng)量反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量是否發(fā)生變化。設(shè)計(jì)合理。實(shí)驗(yàn)裝置不密封,則反應(yīng)生成的二氧化碳?xì)怏w會(huì)擴(kuò)散到空氣中,無(wú)法稱(chēng)量反應(yīng)后物質(zhì)的總質(zhì)量,裝置不合理。

(3)配制50g15%的氯化鈉溶液,需要食鹽的質(zhì)量為7.5g;需要水的體積為42.5ml。根據(jù)一次操作的原則上,應(yīng)選擇50 ml的量筒來(lái)量取水。稱(chēng)量食鹽時(shí),如砝碼與物質(zhì)放反了,則物質(zhì)的質(zhì)量加上游碼的質(zhì)量等磚碼的質(zhì)量。所以稱(chēng)得食鹽的質(zhì)量會(huì)偏小,所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì)偏小。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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從化學(xué)的視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面來(lái)研究。結(jié)合表中信息回答下列問(wèn)題。

物質(zhì)的組成與性能

用于食品添加劑

物質(zhì)名稱(chēng)

物質(zhì)組成

主要化學(xué)性質(zhì)及在體內(nèi)變化

類(lèi)別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉

NaHCO3

無(wú)毒、弱堿性,易與胃酸反應(yīng),加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳

膨松劑

可用

(還原性鐵粉)

Fe

比較活潑的金屬,能與胃酸反應(yīng)

抗氧化劑

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用

食鹽

NaCl

易溶、中性,與硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色沉淀

調(diào)味劑

可用

甲醛

CH2O

防腐

國(guó)家嚴(yán)禁使用

亞硝酸鈉

NaNO2

易溶、水溶液顯堿性,跟硝酸銀反應(yīng)生成淺黃色沉淀

發(fā)色劑、防腐劑

嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

(1)國(guó)家嚴(yán)格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是 。

(2)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外,還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,這是因?yàn)?/span> 。

(3)碳酸氫鈉是面食類(lèi)食品經(jīng)常使用的添加劑,如蒸饅頭時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉,其作用是,寫(xiě)出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式

(4)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽,有咸味,常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體,結(jié)合表中信息,如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉

(包括選取的試劑、方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論,只寫(xiě)出一種方法即可)。

(5)從改善食品的色香味、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期等方面,食品添加劑確實(shí)提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì),但副作用也是顯而易見(jiàn)的。我們需要食品添加劑嗎?你的觀點(diǎn)是

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【題目】下列四個(gè)坐標(biāo)示意圖分別表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的某些變化情況,其中錯(cuò)誤的是

A. 加熱一定量碳酸氫銨(NH4HCO3)的實(shí)驗(yàn),試管中固體的質(zhì)量變化

B. 等質(zhì)量的鎂條和鐵絲分別與足量的稀硫酸反應(yīng),產(chǎn)生氣體的質(zhì)量變化

C. 向一定量的二氧化錳固體中加入一定量的過(guò)氧化氫溶液,二氧化錳的質(zhì)量變化

D. 將水通電一段時(shí)間,相同狀況下產(chǎn)生氣體的體積變化

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A.硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液、鹽酸

B.氯化鋇溶液、鹽酸、碳酸鉀溶液、硫酸溶液

C.碳酸鉀溶液、硫酸溶液、鹽酸、氯化鋇溶液

D.鹽酸、硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液

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【題目】(5分)從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)廚房中蘊(yùn)含的豐富化學(xué)知識(shí)。

(1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 (填字母序號(hào),下同);

(2)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于金屬材料的是 ;

(3)天然氣是主要的家用燃?xì)。天然氣的主要成分?/span> ;

(4)炒菜時(shí)油鍋著火,蓋上鍋蓋即可滅火,原因是

(5)洗滌劑可清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span> 功能。

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A.a(chǎn)~b間(不含兩點(diǎn))的溶液中金屬離子為Zn2+、Ag+、Cu2+

B.c~d間(不含兩點(diǎn))的溶液中金屬離子為Zn2+、Cu2+

C.當(dāng)參加反應(yīng)的鋅的質(zhì)量為m3時(shí),溶液中金屬離子為Zn2+

D.當(dāng)參加反應(yīng)的鋅的質(zhì)量分別為m1、m2時(shí),溶液中Cu(NO3)2的質(zhì)量

分?jǐn)?shù)相等

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