Question

（2013?包頭模擬）下列做法正確的是（　�。�

A．用甲醛浸泡海鮮產品

B．焚燒塑料袋，以消除白色污染

C．用小蘇打作糕點的疏松劑

D．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

Answer 1

分析：對人體有害的物質不能用于食品加工中；科學地使用食品添加劑，能使食品更加豐富多彩；
塑料燃燒能生成污染環(huán)境的物質．

解答：解：A、甲醛能夠使蛋白質變性，對人體有害，食用甲醛浸泡的海鮮產品，會危害身體健康，該做法不正確；
B、焚燒塑料袋雖然可以消除白色污染，但是又產生了新的污染，該做法不正確；
C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，對人體無害，用于糕點制作時，能使糕點疏松多孔，該做法正確；
D、亞硝酸鈉是一種致癌物質，食用亞硝酸鈉腌漬的魚肉，會危害身體健康，該做法不正確．
故選：C．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，要學會運用所學的化學知識來解釋生活中的問題．