Question

一些食物的近似值pH如下，下列說法不正確的是(     )

食物	蘋果汁	葡萄汁	牛奶	雞蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

A．葡萄汁比蘋果汁的酸性強(qiáng)

B．蘋果汁和葡萄汁都能石蕊試液變紅

C．牛奶和雞蛋清都接近中性

D．胃酸過多的人應(yīng)少飲蘋果汁

Answer 1

【考點(diǎn)】溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系；酸堿指示劑及其性質(zhì)．

【專題】常見的酸 酸的通性．

【分析】酸性溶液的pH值＜7；中性溶液的pH值=7；堿性溶液的pH＞值7．可簡記：“小酸大堿中7”；其含義是：“pH值＜7為酸性，pH值＞7為堿性，pH值=7為中性．”并且其中的“小酸大堿”還可暗示：“pH值越小，溶液的酸性越強(qiáng)；pH值越大，溶液的堿性越強(qiáng)．”

【解答】解：A．由表格信息可知，葡萄汁的pH比蘋果汁的pH大，故葡萄汁的酸性比蘋果汁弱，故錯(cuò)誤；

B．葡萄汁和蘋果汁的pH均小于7，顯酸性，能使紫色的石蕊試液變紅色，故正確；

C．由牛奶和雞蛋清的pH可知，二者均接近中性，故正確；

D．蘋果汁顯酸性，胃酸過多的病人應(yīng)少飲用酸性飲料，故正確．

故選A．

【點(diǎn)評(píng)】解答本題，要理解和熟記酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物生長的影響等相關(guān)知識(shí)．然后，根據(jù)所給圖表信息，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，細(xì)致地分析題意，進(jìn)行解答．