2．2012年諾貝爾化學獎因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國科學家羅伯特•萊夫科維茨和布萊恩•克比爾卡．C蛋白是一種蛋白質，下列說法錯誤的是（　�。�
A．蛋白質遇到甲醛、硫酸銅等會失去生活理性
B．蛋白質是一種有機化合物
C．蛋白質在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富
D．CO與血紅蛋白結合的速度遠遠大于O2與血紅蛋白結合的速度，且CO與血紅蛋白分離的速度很慢，造成人體缺氧，所以說CO有毒

分析 A、甲醛、濃硝酸、重金屬離子等都能夠使蛋白質變性；
B、含有碳元素的化合物屬于有機物；
C、米、面中含有豐富的淀粉；
D、根據(jù)一氧化碳中毒的原理來分析．

解答 解：A、蛋白質遇到甲醛、硫酸銅會變性，從而失去活性．正確．
B、蛋白質屬于化合物，其中含有碳元素、氫元素、氧元素等元素，屬于有機物．正確．
C、牛奶、豆腐中含有豐富的蛋白質，而米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類．錯誤．
D、CO與血紅蛋白結合的速度遠遠大于O2與血紅蛋白結合的速度，且CO與血紅蛋白分離的速度很慢，使人缺氧窒息．正確．
故選：C．

點評 蛋白質能夠與甲醛、濃硝酸、重金屬離子等物質發(fā)生化學反應，從而改變蛋白質的結構，使蛋白質失去活性．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列說法中正確的是（　�。�
①呼吸作用、食物腐爛、鐵生銹是緩慢氧化  
②燃燒不一定發(fā)光、發(fā)熱  
③急速的燃燒一定會發(fā)生爆炸  
④自燃是由緩慢氧化引起的  
⑤白磷在空氣中和在氧氣中的著火點不同  
⑥燃燒、自燃、緩慢氧化的共同點是都屬于氧化反應，并都有熱量產(chǎn)生．
A．①②③B．③④⑤C．①④⑥D．②③⑤

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．莽草酸（化學式：C7H10O5）是制取抗“H1N1”流感“達菲”的原料，請回答：（寫出詳細的計算過程）．
（1）莽草酸分子中C、H、0原子個數(shù)比為7：10：5；
（2）莽草酸中C、H、0三種元素的質量比為42：5：40；
（3）34.8克莽草酸含氫元素質量為2克；
（4）139.2克莽草酸與72克水含氫元素質量相等．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．在一個足夠大的燒杯中裝有溶質質量分數(shù)為20%的硫酸銅溶液，現(xiàn)往其中緩緩倒入氫氧化鈉溶液，已知燒杯中的總溶液質量與倒入的氫氧化鈉溶液質量之間有如圖所示關系，求：
（1）A點時的溶質有硫酸銅，硫酸鈉；
（2）C點的溶質有氫氧化鈉，硫酸鈉；
（3）氫氧化鈉的質量分數(shù)15%．
（4）B點的坐標為463.25g；
（5）B點時溶質的質量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．人們?yōu)榱酥庇^地描述物質的構成，用一個小球來代表原子或離子，用兩個（或更多）小球結合起來代表分子；用小球的體積大小表示原子或離子的體積大�。鐖D是一些原子或分子的模型．請根據(jù)下面的信息回答下列問題：

（1）氧分子的小球模型為
（2）如圖是用小球模型表示的一種化學反應

①上述微觀模擬圖中發(fā)生變化的粒子是分子，沒有發(fā)生變化的粒子是原子
②請根據(jù)圖中信息，寫出相應的表達式水$\stackrel{通電}{→}$氫氣+氧氣；基本反應類型是化合反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．一定質量的鋅、鐵分別和等量的鹽酸反應，產(chǎn)生氫氣質量與時間的關系如圖所示，下列說法不正確的是（　　）
A．0-t1時段，產(chǎn)生氫氣的質量鋅比鐵大
B．0-t1時段，產(chǎn)生氫氣的速率鋅比鐵大
C．0-t2時段，參加反應的鋅的質量與鐵相同
D．0-t2時段，鋅、鐵消耗的鹽酸質量相同

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列說法正確的是（　�。�
A．鋁鍋比鐵鍋好B．吸煙強身健體
C．我國早在商代就制造鐵器D．碳可以燃燒屬于化學性質

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．氧氣的性質比較活潑，能支持燃燒．
（1）如何驗證一瓶無色氣體是氧氣？
（2）做鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時，集氣瓶中預先加少量水或鋪一層細沙的目的是什么？
（3）物質燃燒的劇烈程度與氧氣的體積分數(shù)有關，任舉一例加以說明．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．根據(jù)下列各組原子結構示意圖判斷元素的化學性質相似的一組是（　�。�
A．B．C．D．

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