Question

干粉滅火器中干粉的主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO₃），受熱時分解生成碳酸鈉，水和二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．維生素C的水溶液顯________性，黃瓜富含維生素C，如何食用才能充分利用黃瓜中的維生素C________．

Answer 1

2NaHCO₃Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O    酸    生吃或涼拌
分析：書寫化學(xué)方程式時，必須熟悉反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件，必須遵守質(zhì)量守恒定律，依據(jù)客觀事實．
解答：碳酸氫鈉在加熱條件下反應(yīng)生成碳酸鈉、水和二氧化碳．
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NaHCO₃Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．
維生素C又稱抗壞血酸，因此維生素C的水溶液顯酸性；維生素C易溶于水，受熱易遭破壞，因此最好生吃或涼拌黃瓜．
故答案為：2NaHCO₃Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；酸；生吃或涼拌．
點評：本題主要考查化學(xué)方程式的書寫，難度稍大．