16．開封名吃“鯉魚培面”因風味獨特而揚名中原，其制作過程中將加入的少許食醋、料酒、生姜、蔥、食鹽等加熱．其中，食醋中乙酸（CH3COOH）與料酒中的乙醇（C2H5OH）發(fā)生化學反應，生成有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5）．下列有關說正確的是（　�。�
A．乙酸乙酯是一種混合物
B．乙醇中碳、氫、氧三種元素的質量比為2：6：1
C．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構成的化合物
D．乙酸由碳、氫、氧三種元素組成

分析 根據(jù)乙酸、乙醇、乙酸乙酯的化學式，分析其組成和構成，并利用組成來分析物質的類別及利用相對分子質量來計算元素的質量比．

解答 解：A、由乙酸乙酯的化學式為CH3COOC2H5，具有固定的組成，且該物質是由一種物質組成的，屬于純凈物，故錯誤；
B、由乙醇的化學式為C2H5OH，則碳、氫、氧元素的質量比為（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，故錯誤；
C、由乙酸乙酯的化學式為CH3COOC2H5，則該物質是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，而分子是由原子構成，故錯誤；
D、由乙酸的化學式為CH3COOH，則乙酸是由碳、氫、氧三種元素組成，故正確．
故選D．

點評 本題考查學生利用信息中物質的化學式結合所學知識來解答問題，明確化學式的意義及常見原子的相對原子質量、物質的類別即可解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．某興趣小組利用下列裝置進行氣體的制取實驗，請分析回答問題：

（1）寫出上圖中指定儀器的名稱：a分液漏斗；
（2）據(jù)報道，某公司發(fā)生火災引發(fā)液氨泄露并發(fā)生化學爆炸，造成重大傷亡．液氨是液態(tài)的氨氣，常溫下，氨氣（NH3）是一種無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣�。畬嶒炇页Ｓ寐然@固體與堿石灰固體共熱制取氨氣．請回答下列問題．
①液氨泄漏時，可用噴水的方法除去空氣中的氨氣，說明氨氣具有易溶于水的物理性質．由液氨發(fā)生化學爆炸猜測氨氣可能具有可燃性的化學性質．
②制取氨氣的發(fā)生裝置應選擇上圖中的A（填字母，下同），收集裝置應選擇的是C．改用F裝置收集氨氣，則氣體應從a端進入．實驗室用過氧化氫溶液與二氧化錳混合制氧氣的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，應選用的發(fā)生裝置是B，該裝置的優(yōu)點是可以控制反應的速度．
③氨氣是有刺激性氣味的氣體，防止污染空氣，可用G裝置吸收，氨氣應從c端入．
④根據(jù)氨氣的性質推測，發(fā)生液氨泄漏時正確的逃生方法是用濕布捂住口鼻；匍匐前進．（列舉兩條）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．完成下列反應的化學方程式，并在括號內(nèi)注明基本反應類型．
（1）木炭還原氧化銅C+2CuO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+CO2↑；（置換反應）
（2）純堿和熟石灰制取燒堿Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．參考下列物質的微觀結構圖示，其中由分子構成的物質是（　�。�
A．
  銅		B．
   干冰		C．
  氯化鈉		D．
   金剛石

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．2015年3月22日是第二十三屆“世界水日”，3月22-28日是第二十八屆“中國水周”．聯(lián)合國確定2015年“世界水日”的宣傳主題是“水與可持續(xù)發(fā)展”．我國紀念2015年“世界水日”和“中國水周”活動的宣傳主題為“節(jié)約水資源，保障水安全”． 關于水的知識有下列話題，請按要求填空：
①人類生活離不開水．在水的凈化過程中加入氯氣的作用是消毒殺菌；公共場所利用“活性炭+超濾膜+紫外線”組合工藝獲得直飲水，其中活性炭起吸附作用；水是生命之源，能證明水是由氧元素和氫元素組成的實驗是CD （填編號）
A．水的蒸發(fā)      B．水的凈化      C．水的電解      D．氫氣燃燒．
②測定地下水的酸堿度常用pH試紙．
③水是最常用的溶劑．實驗室用蔗糖配制一定溶質質量分數(shù)的溶液時，已經(jīng)有以下儀器：玻璃棒、天平、燒杯、膠頭滴管．還需要的儀器是量筒、藥匙．④保護水環(huán)境、珍愛水資源．是每個公民應盡的責任和義務．下列做法有利于保護水資源的是B（填寫選項編號）．
A．大量使用化肥農(nóng)藥         B．工業(yè)廢水處理達標后再排放
C．使用含磷洗衣粉           D．生活污水直接排放．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．中學生要有一定的安全常識，下列做法不合理的是（　�。�
A．室內(nèi)起火，不要急于打開所有門窗
B．在山林中遇火災時，向順風方向奔跑，逃離火災區(qū)
C．夜間發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應關閉閥門開窗通風，不能立即開燈
D．被圍困在火災區(qū)時，應用濕毛巾捂住口鼻并盡量貼近地面逃離

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

8．用化學符號或名稱填空：
（1）N氮元素或一個氮原子     （2）Ca2+鈣離子；       　   （3）銨根離子NH4+；
（4）氧化鐵Fe2O3  （5）3個二氧化碳分子3CO2　　（6）NaNO3硝酸鈉．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列用品不屬于有機合成材料的是（　�。�
A．尼龍傘布B．塑料牙刷C．陶瓷餐具D．橡膠輪胎

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．空氣是人類寶貴的自然資源．下列有關空氣的說法錯誤的是（　�。�
A．食品包裝袋里充滿氮氣防腐
B．氧氣可用作火箭發(fā)射的燃料
C．霓虹燈中填充的氣體是稀有氣體
D．二氧化碳是植物進行光合作用必需的物質

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