Question

有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，蘋(píng)果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，雞蛋清7.6～8.0．當(dāng)人體胃酸過(guò)多時(shí)，適合食用的食物是

1. A.
   葡萄
2. B.
   蘋(píng)果
3. C.
   牛奶
4. D.
   雞蛋清

Answer 1

D
分析：根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過(guò)多的胃酸，根據(jù)溶液的PH可以判斷哪種物質(zhì)顯堿性．
解答：A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，顯酸性，故A不適合；
B、蘋(píng)果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，顯酸性，故C不適合；
D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)以及如何判斷一種物質(zhì)的溶液是否呈堿性的問(wèn)題，完成此題，可以依據(jù)溶液的酸堿性與pH的關(guān)系進(jìn)行．