Question

9．鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)．如圖食物中鈣含量最低的是（　�。�

• A．
           牛奶
• B．
           青菜
• C．  
               豆類(lèi)
• D．
               蝦皮

Answer 1

分析 A、牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)如：鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬．最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源；
B、從青菜中含有大量的維生素和膳食纖維等，含鈣較少去分析解答；
C、從豆類(lèi)富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無(wú)機(jī)鹽去分析解答；
D、從每100克蝦皮鈣的含量為582毫克．所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)去分析解答．

解答 解：A、牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬．最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，故A不符合題意；
B、青菜中含有大量的維生素和膳食纖維等，含鈣較少，故B符合題意；
C、豆類(lèi)富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無(wú)機(jī)鹽，故C不符合題意；
D、蝦皮中的礦物質(zhì)數(shù)量、種類(lèi)豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣的含量為582毫克．所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)．故D不符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 了解我們平時(shí)吃的食物中哪些物質(zhì)的含鈣量較多，知道鈣在人體中的重要的作用，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣．