Question

（2013?德宏州）一些食物的近似pH如下： 食物 蘋果汁 葡萄汁 牛奶 雞蛋清 pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.8～8.0 下列說法中正確的是（　�。�

A．葡萄汁的酸性比蘋果汁的強(qiáng)

B．以上數(shù)值是用pH試紙測量得出的

C．胃酸過多的病人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁

D．雞蛋清和牛奶都顯堿性

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．

解答：解：A、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強(qiáng)，故說法錯(cuò)誤；
B、pH試紙測量的值是整數(shù)，因此以上數(shù)值不是用pH試紙測量得出的，故說法錯(cuò)誤；
C、因?yàn)樘O果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁，故說法正確．
D、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說法錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．