Question

9．目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的木糖醇（化學(xué)式為C₅H₁₂O₅）是一種新型甜味劑．試回答下列問(wèn)題：
（1）木糖醇屬于有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”），其各元素的質(zhì)量比C：H：O=15：3：20；
（2）木糖醇與蔗糖在口腔內(nèi)細(xì)菌的作用下pH變化如圖所示．則食用木糖醇（填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．
（3）木糖醇完全燃燒生成二氧化碳和水，請(qǐng)寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．

Answer 1

分析 （1）含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)pH值小于7時(shí)顯酸性，數(shù)值越小酸性越強(qiáng)和圖示進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)木糖醇完全燃燒生成二氧化碳和水分析．

解答 解：（1）木糖醇是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．木糖醇中各元素質(zhì)量比C：H：O=（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20．
（2）pH值小于7時(shí)顯酸性，數(shù)值越小酸性越強(qiáng)，由圖示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱，含糖量較高的物質(zhì)會(huì)在口腔中細(xì)菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒，所以酸性弱的物質(zhì)能有效的防止齲齒．
（3）木糖醇（C₅H₁₂O₅）完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．
故答案為：（1）有機(jī)物；15：3：20；（2）木糖醇；（3）C₅H₁₂O₅+8O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$5CO₂+6H₂O．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．