(北京，2006)甜蜜素是一種甜味添加劑．下列有關(guān)甜蜜素的說(shuō)法正確的是

[　　]

A．它屬于糖類(lèi)

B．其中C、H、O元素的質(zhì)量比為6∶1∶4

C．它由5種元素組成

D．它的相對(duì)分子質(zhì)量為200

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

3、甜蜜素[C6H12O3NSNa]是一種甜味添加劑，下列有關(guān)甜蜜素的說(shuō)法正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?綏化）一些食品再生產(chǎn)加工過(guò)程中常加入亞硝酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加劑，談?wù)勀銓?duì)使用食品添加劑的看法（從用量、作用、危害等方面答出三點(diǎn)即可）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

中央電視CCTV-2于2011年4月11日曝光了上海華聯(lián)超市等銷(xiāo)售染色饅頭的消息．調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)商使用檸檬黃染色、用使用山梨酸鉀防止饅頭發(fā)霉，用甜蜜素代替饅頭中蔗糖等問(wèn)題．根據(jù)以上信息回答：
（1）檸檬黃（PbCrO4）中鉛為+2價(jià)，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為
 
．
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒僅從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑加以補(bǔ)充．這里的“鈣、氟、鋅”應(yīng)理解為
 
（填“原子”、“分子”或“元素”）． 其中屬于人體所需的常量元素是
 
   （名稱(chēng)）
 
．
（3）甜蜜素（化學(xué)式為C6H12NHSO3Na）是一種常用的甜味劑，攝入超標(biāo)時(shí)會(huì)對(duì)人體健康造成危害．糖類(lèi)是由碳、氫、氧三種元素組成的一類(lèi)有機(jī)化合物，是人體六大營(yíng)養(yǎng)素之一．甜蜜素
 
（填“是”或“不是”）一種糖類(lèi)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近段時(shí)間，各地最近頻繁出現(xiàn)有關(guān)染色饅頭的案件，讓消費(fèi)者對(duì)饅頭避而遠(yuǎn)之．染色饅頭中多添加了一種甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉（化學(xué)式C6H12NHSO3Na），是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯．試回答下列問(wèn)題：
（1）甜蜜素屬于
 
（填“有機(jī)物”、“無(wú)機(jī)物”之一）；
（2）甜蜜素由
 
種元素組成；
（3）甜蜜素中碳、氫元素的質(zhì)量比是
 
；
（4）下列做法中符合食品添加理念的是
 
．（填序號(hào)）
①火腿腸中添加大量瘦肉精；②松脆的油條加入疏松劑硫酸鋁鉀（明礬）作膨化劑；③合理使用添加劑對(duì)人體健康是無(wú)害的．

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