17．蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．生菜D．豆油

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
B、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、生菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、豆油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．善于對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)一種有效的方法．下列對(duì)有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的理解和認(rèn)識(shí)中正確的是（　�。�
A．化合反應(yīng)一定是氧化反應(yīng)B．有氧氣參加的反應(yīng)一定是氧化反應(yīng)
C．氧化反應(yīng)只能有一種物質(zhì)生成D．分解反應(yīng)的生成物中肯定有氧氣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．我國(guó)南海海底發(fā)現(xiàn)巨大的“可燃冰”帶，估計(jì)能源總量相當(dāng)于中國(guó)石油總量的一半，而我國(guó)東�！翱扇急钡奶N(yùn)藏量也很可觀…“可燃冰”的主要成分是CH4•H2O晶體．請(qǐng)結(jié)合化學(xué)知識(shí)回答：
（1）下列說(shuō)法中正確的是B （填序號(hào)）．
A．CH4•H2O晶體中水是溶劑
B．CH4•H2O的組成元素有3種
C．CH4•H2O中CH4和H2O的質(zhì)量比為1：1
D．可燃冰能燃燒，說(shuō)明水具有可燃性
（2）可燃冰的發(fā)現(xiàn)為我國(guó)在新世紀(jì)使用高效能源開(kāi)辟了廣闊的前景．請(qǐng)你舉出三種能開(kāi)發(fā)利用的新能源．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

5．如圖是實(shí)驗(yàn)室常用的過(guò)濾裝置圖，根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出圖中玻璃儀器的名稱如玻璃棒、燒杯、漏斗．
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中玻璃棒的作用是引流
（3）過(guò)濾2～3次后，濾液仍然是渾濁的，可能的原因是濾紙破損（液面高于濾紙邊緣）（寫(xiě)一點(diǎn)即可）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

12．市場(chǎng)上出售的補(bǔ)血麥片中常含有微量鐵粉，它與胃液中的鹽酸反應(yīng)后，起到補(bǔ)血的作用，反應(yīng)化學(xué)方程式Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．某校課外興趣小組學(xué)完“食品中的有機(jī)化合物”后，設(shè)立了研究性課題，做了如下一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
①用清水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消過(guò)毒的脫脂棉，一段時(shí)間后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液收集到小燒杯中．
②加入蒸餾水稀釋．
③取一支潔凈的試管，注入可溶性淀粉溶液2mL，再加入稀釋了的唾液2mL．
④輕輕振蕩并保持試管的下半部分浸入37℃溫水中l(wèi)0min．
⑤加入2mL新制的氫氧化銅懸濁液，邊加邊振蕩．
⑥將試管下半部分放在酒精燈上均勻加熱，煮沸5min至10min．
⑦10min后試管中有磚紅色沉淀生成．
（1）該小組給自己提出了一個(gè)什么樣的研究性課題？
（2）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象指出你的假設(shè)并驗(yàn)證你的假設(shè)（至少提出兩個(gè)假設(shè)），得出規(guī)律性結(jié)論．
假設(shè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證現(xiàn)象結(jié)論
（3）試管中的最終現(xiàn)象，說(shuō)明了什么問(wèn)題？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

9．結(jié)合如圖實(shí)驗(yàn)回答有關(guān)問(wèn)題

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)A，可以說(shuō)明可燃物燃燒的條件之一是溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)；
（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)B，可以得出二氧化碳具有二氧化碳能溶于水的性質(zhì)；
（3）圖C的三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵步驟需要緩慢操作的是實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)3（填序號(hào)）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

6．用化學(xué)符號(hào)表示
（1）氯化鈉NaCl；
（2）4個(gè)二氧化碳分子4CO2；
（3）2個(gè)鋁離子2Al3+；
（4）水中氧元素顯-2價(jià)H2$\stackrel{-2}{O}$；
（5）硫酸根離子SO42-．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．鑒別H2、CO、CH4的最佳方法是（　　）
A．分別點(diǎn)燃后觀察火焰的顏色B．分別檢驗(yàn)三種氣體燃燒后的產(chǎn)物
C．分別聞三種氣體的氣味D．分別測(cè)三種氣體的溶解性

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