Question

11．小明對(duì)弟弟說(shuō)“廚房就是一個(gè)化學(xué)世界．柴、米、油、鹽、醬、醋、茶都是化學(xué)物質(zhì)”．今天請(qǐng)你和小明一起給弟弟普及一點(diǎn)化學(xué)知識(shí)．
（1）“米、面”中富含的營(yíng)養(yǎng)素是：糖類(lèi)；食鹽是一種最重要的調(diào)味品．它為我們提供的營(yíng)養(yǎng)素是無(wú)機(jī)鹽；加碘食鹽中的“碘”是指元素（填“分子”“原子”或“元素”）；包裝食鹽及多種物品爪用的塑料袋，是用有機(jī)合成材料制成． 
（2）綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學(xué)式為C₇₆H₅₂O₄₆，C₇₆H₅₂O₄₆可表示 的意義是寧酸由C、H、O三種元素組成（寫(xiě)一點(diǎn)）．
（3）小明上網(wǎng)了解到：某食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的醬油中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%該廠(chǎng)日產(chǎn)醬油15t，則該廠(chǎng)每月（30天）消耗食鹽的質(zhì)量為67.5t．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體需要的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析解答；根據(jù)已有的材料的類(lèi)別進(jìn)行分析解答即可；
（2）根據(jù)單寧酸的化學(xué)式C₇₆H₅₂O₄₆，單寧酸由C、H、O三種元素組成，其分子由76個(gè)碳原子、52個(gè)氫原子、46個(gè)氧原子構(gòu)成；
（3）每月消耗氯化鈉的質(zhì)量即每月生成的醬油總量中所含氯化鈉的質(zhì)量，每天生成醬油的30倍即每月生產(chǎn)醬油總量；根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量=溶液質(zhì)量×溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，利用醬油總量與醬油中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的乘積即每月生成的醬油總量中所含氯化鈉的質(zhì)量．

解答 解：（1）“米”含有的營(yíng)養(yǎng)素是淀粉，也就是糖類(lèi)；食鹽是一種最重要的調(diào)味品．它為我們提供的營(yíng)養(yǎng)素是無(wú)機(jī)鹽；食鹽中的碘是指碘元素；包裝食鹽及多種物品爪用的塑料袋，是用有機(jī)合成材料制成． 
故答案為：糖類(lèi)；無(wú)機(jī)鹽；元素；有機(jī)合成；
（2）根據(jù)單寧酸的化學(xué)式C₇₆H₅₂O₄₆，單寧酸由C、H、O三種元素組成；其分子含76個(gè)碳原子、52個(gè)氫原子、46個(gè)氧原子構(gòu)成；
故答案為：寧酸由C、H、O三種元素組成；
（3）每月（按30天計(jì)）生成的醬油總量=15t×30=450t
每月消耗氯化鈉的質(zhì)量=450t×15%=67.5t
答：該廠(chǎng)每月（按30天計(jì)）消耗食鹽的質(zhì)量為67.5t．
故答案為：67.5．

點(diǎn)評(píng) 本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、物質(zhì)的組成、溶液的組成及溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算等知識(shí)，有一定的難度．