下列食品中蛋白質(zhì)含量最高的是（　�。�
A．米飯B．黃瓜子C．豆腐D．面條
根據(jù)糖類，它主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等，可知米飯、黃瓜子、面條中含糖較多；
大豆、花生的種子里富含蛋白質(zhì)，豆腐由大豆制成；由此可知豆腐中蛋白質(zhì)含量最高；
故選C．
練習冊系列答案
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13、下列食品中蛋白質(zhì)含量最高的是（　�。�

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（2011?宜昌）下列食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：《9.1 三大營養(yǎng)物質(zhì)》2010年同步練習（解析版） 題型：選擇題

下列食品中蛋白質(zhì)含量最高的是（ ）
A．米飯
B．黃瓜子
C．蝦
D．面條

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