下列生活中的做法中，正確的是(    )。

A．酒后只要沒有達到醉酒狀態(tài)就可以開車

B．為了補充維生素，可適量服用維生素制劑

C．用福爾馬林和工業(yè)燒堿浸泡小銀魚，小銀魚更好看，不容易腐爛

D．為了使包裹粽子的粽葉顏色鮮綠，用硫酸銅溶液浸泡


思路點撥：認識蛋白質(zhì)的變性是外部因素對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變，是一種化學變化，因此蛋白質(zhì)變性后是無法復原的，但可以依靠緊急急救措施來緩解。熟記能使蛋白質(zhì)變性的各類因素是解答相關問題的必備知識。

解析：根據(jù)常識可知A項錯誤；福爾馬林和工業(yè)燒堿都能使蛋白質(zhì)變性，不能用來浸泡食物，C錯誤；硫酸銅溶液中的銅離子屬于重金屬離子，也能使蛋白質(zhì)變性，也不可用來處理食物，以免導致人體中毒。

答案：B


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


2011年春季，我國部分地區(qū)遭受干旱導致該地區(qū)小麥生長發(fā)育不良甚至出現(xiàn)了死亡，對此專家提出在給小麥施肥時適當使用一些磷肥以增強小麥的抗旱能力。下列化肥中屬于磷肥的是(　　)。

A．硫酸鉀           B．氯化銨           C．硝酸鈉       D．過磷酸鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：


(1)長期露置于空氣中的金屬M表面會被銹蝕。經(jīng)檢測，銹蝕物中除含有M外，還含有C、H、O三種元素。根據(jù)質(zhì)量守恒定律，推測與金屬M發(fā)生反應生成銹蝕物的物質(zhì)。

推測Ⅰ：銹蝕物中的H來自空氣中的___________(填化學式，下同)，C來自空氣中的___________，因此這兩種物質(zhì)肯定參加了反應。

推測Ⅱ：銹蝕物中的O有多種來源，因此不能確定空氣中的O2是否參加了反應。

(2)某同學為了驗證空氣中的O2是否參加了反應，設計了如下系列實驗，你認為其中必須要做的實驗是___________ (填實驗編號)。

說明：①所用蒸餾水都是經(jīng)煮沸并迅速冷卻的；②固體干燥劑N只吸收水分，不吸收CO2和O2。

(3)假如要進行實驗D，檢驗CO2是否充滿的操作方法是_________________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：


“吸煙有害于健康”。我國政府規(guī)定：從2011年5月1日起，室內(nèi)公共場所全面禁止吸煙。煙草燃燒釋放的有害物質(zhì)中，能與血紅蛋白結(jié)合引起中毒的是(　　)。

A．尼古丁           B．一氧化碳         C．焦油             D．甲醛

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科目：初中化學 來源： 題型：


下圖是三種微粒的結(jié)構(gòu)示意圖，有關它們的說法正確的是(　　)。

A．它們原子的最外層電子數(shù)相同

B．它們的核外都有兩個電子層

C．它們的性質(zhì)相同

D．它們都是原子

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列關于生活常識的說法，正確的是(    )。

①小蘇打是治療胃酸過多癥的一種藥劑 ②香煙的過濾嘴可濾除CO等有害物質(zhì)，故吸煙對身體無害 ③攝入過多量重金屬鹽會使人中毒 ④食用霉變食品可使人引發(fā)腫瘤等惡性疾病

A．只有①②                                       B．只有①②③

C．只有①③④                                     D．只有①④

                                      

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科目：初中化學 來源： 題型：


重金屬離子有毒性。實驗室有甲、乙兩種廢液，均有一定毒性。甲廢液經(jīng)化驗呈堿性(含有OH－)，主要有毒離子為Ba2＋，若將甲、乙兩廢液按一定比例混合，毒性明顯降低。乙廢液中可能含有的離子是(    )。

A．Cu2＋和SO                               B．Cu2＋和Cl－

C．K＋和SO                                 D．Ag＋和NO

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科目：初中化學 來源： 題型：


小燒杯中盛有含石蕊溶液的氫氧化鈉溶液，逐滴加入稀鹽酸至過量，燒杯中溶液顏色變化的順序是(　　)。

A．紫色——紅色——藍色             B．藍色——紫色——紅色

C．藍色——紅色——紫色             D．紫色——藍色——紅色

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科目：初中化學 來源： 題型：


有關溶液的下列說法正確的是                                           (    )

   A．溶液一定是無色的               Ｂ．溶劑一定是水

   C．濃溶液一定是飽和溶液            D．溶液一定是混合物

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