【題目】一些食物的近似pH如下:

食物

葡萄汁

蘋(píng)果汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.5﹣4.5

2.9﹣3.3

6.3﹣6.6

7.6﹣8.0

下列說(shuō)法中不正確的是(
A.蘋(píng)果汁和葡萄汁均顯酸性
B.雞蛋清和牛奶均顯堿性
C.蘋(píng)果汁比葡萄汁的酸性強(qiáng)
D.胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲蘋(píng)果汁和葡萄汁

【答案】B
【解析】解: A、蘋(píng)果汁、葡萄汁的pH都小于7,都顯酸性,故說(shuō)法正確;
B、牛奶的pH小于7,顯酸性,雞蛋清的pH大于7,顯堿性,故說(shuō)法錯(cuò)誤;
C、蘋(píng)果汁、葡萄汁的pH都小于7,都顯酸性,但蘋(píng)果汁的pH更小,酸性更強(qiáng),故說(shuō)法正確;
D、因?yàn)樘O(píng)果汁、葡萄汁的pH都小于7,都顯酸性,所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋(píng)果汁,故說(shuō)法正確.
故選B.

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