6．鮮雞蛋在石灰水中洗一下可延長保鮮時間，其保鮮原理的化學(xué)方程式是：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．

分析 石灰水與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，生成的碳酸鈣沉淀覆蓋在雞蛋殼表面的大量的微小孔隙，停止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的．

解答 解：石灰水與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，生成的碳酸鈣沉淀覆蓋在雞蛋殼表面的大量的微小孔隙，停止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
故答案為：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握鮮雞蛋在石灰水中的保鮮原理（二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀覆蓋在雞蛋殼表面）是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．A～E都是初中化學(xué)中的常見物質(zhì)，且有如圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系（反應(yīng)條件、其他生成物均已略去，圖中“-”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；“→“表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系．）
已知A、B、C、D、E均為化合物，其中E為造成溫室效應(yīng)的主要?dú)怏w，回答下列問題：
（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：ACaCO3．
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：D+E：CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O；C轉(zhuǎn)化為D的反應(yīng)基本類型：復(fù)分解反應(yīng)．
（3）寫出B的一種用途作干燥劑和消毒劑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．用數(shù)字和化學(xué)符號表示：
（1）氫H    （2）鋁Al      （3）氯Cl
（4）兩個氧原子2O（5）兩個二氧化碳分子2CO2（6）三個鎂離子3Mg2+
（7）空氣中含量最多的氣體N2 （8）能保持水化學(xué)性質(zhì)的最小粒子H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．（1）藥品及反應(yīng)原理：實(shí)驗室里用過氧化氫溶液和二氧化錳制取氧氣，其中二氧化錳在這個反應(yīng)中起催化作用；反應(yīng)原理是過氧化氫$\stackrel{二氧化錳}{→}$水+氧氣（寫文字表達(dá)式），反應(yīng)基本類型是分解反應(yīng)．
（2）儀器裝置如圖：
（3）收集氧氣通常用向上排空氣法和排水法，原因是氧氣密度比空氣大，不易溶于水．
（4）驗滿方法：用排水法收集氧氣時，集氣瓶必須倒放倒放在水槽中，看到集氣瓶口有氣泡時，表明已收集滿了；用向上排空氣法收集氧氣時，常用帶火星的木條驗滿，操作方法是將帶火星的木條放在集氣瓶口，若木條復(fù)燃，證明集氣瓶中已集滿了，否則，就沒有集滿．
（5）操作注意事項：長頸漏斗下端的管口必須插到液面以下，進(jìn)行液封，原因是防止氧氣從長頸漏斗逸出；向上排空氣法收集O2時，導(dǎo)氣管要插到試管底部，原因是氧氣密度比空氣大；用排水法收集氣體時，要等到氣泡連續(xù)均勻冒出時再收集．收集滿的氧氣應(yīng)正放在實(shí)驗桌上，原因是氧氣密度比空氣大．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．陽剛同學(xué)按教材中的家庭小實(shí)驗自制汽水，可是家里沒有冰箱，為了使自制的汽水變得冰涼可口，他想到可以從集鎮(zhèn)上購買一種商品來產(chǎn)生制冷效果，他應(yīng)該買的是（　　）
A．硝酸銨B．小蘇打C．生石灰D．食鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．請將 ①氧氣 ②氮?dú)?nbsp;③二氧化碳 ④二氧化硫 ⑤紅磷 ⑥蠟燭 ⑦稀有氣體七種物質(zhì)的序號填入下列各題的橫線上：
（1）空氣中含量最多的氣體是②；
（2）能與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)但不是化合反應(yīng)的物質(zhì)是⑥；
（3）無色有刺激性氣味的氣體是④；
（4）能使澄清石灰水變渾濁且參與植物光合作用的是③；
（5）通常用作保護(hù)氣和通電時發(fā)出有色光的是⑦；
（6）能做多種用途電光源的是⑦；
（7）利用該物質(zhì)在空氣中燃燒的現(xiàn)象能做煙霧彈（產(chǎn)生大量白煙）的是⑤．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

18．某化學(xué)興趣小組為測定Fe、Cu、Ag三種金屬的活動性順序設(shè)計了四種方案，每種方案所用的試劑如下：
（1）其中你認(rèn)為不可行的是D
A．Fe、Ag、CuSO4溶液              B．Fe、Cu、AgNO3溶液、稀鹽酸
C．Cu、FeCl2溶液、AgNO3溶液       D．Cu、Ag、Fe、稀鹽酸
（2）在上述（1）的B方案中能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)共有3個，寫出其中有藍(lán)色溶液生成的化學(xué)方程式Cu+2AgNO3═Cu（NO3）2+2Ag．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．請你參與某學(xué)習(xí)小組進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的過程，并協(xié)助完成相關(guān)任務(wù)．
【研究課題】探究熱水壺底部水垢的主要成分
【查閱資料】該小組同學(xué)通過查閱資料知道，天然水中一般都含有Ca2+、Mg2+、HCO3-等離子，在加熱條件下，這些離子趨于生成溶解度更小的物質(zhì)--水垢（主要成分為碳酸鹽、堿等的混合物）．同時，他們還查閱到下列有關(guān)物質(zhì)的溶解性：
物  質(zhì)Ca（HCO3）2Mg（HCO3）2Ca（OH）2Mg（OH）2CaCO3MgCO3
溶解性可溶可溶微溶不溶不溶微溶
【提出猜想】水垢的主要成分一定含有Mg（OH）2和CaCO3，可能含有Ca（OH）2和MgCO3．
【設(shè)計方案】（1）甲同學(xué)在燒杯中放入少量研碎的水垢，加入適量蒸餾水充分?jǐn)嚢瑁∩蠈忧逡杭尤隟2CO3溶液，沒有白色沉淀，說明水垢中無Ca（OH）2．
（2）乙同學(xué)設(shè)計了圖1實(shí)驗裝置，進(jìn)一步確定水垢中含有碳酸鹽的成分．其主要實(shí)驗步驟如下：
①按圖組裝儀器，將50g水垢試樣放入錐形瓶中，加入足量稀鹽酸溶液；
②測量一定時間內(nèi)干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量（見圖2）；
③待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時，打開活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
④再次稱量干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
⑤重復(fù)③和④的操作，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．

討論：
a．步驟①加入樣品前還應(yīng)檢查裝置的氣密性，b．裝置Ⅱ的作用是吸收CO2中的水；；從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣時，裝置Ⅰ的作用是除去空氣中的CO2．
c．研究性小組的同學(xué)通過簡單計算，認(rèn)為水垢中一定含有MgCO3，理由是即使50g水垢全部為CaCO3，產(chǎn)生CO2的質(zhì)量應(yīng)為22g，而實(shí)驗測得生成的CO2質(zhì)量＞22g．（H-1；Cl-35.5；Ca-40；C-12；O-16；Mg-24）
【實(shí)驗結(jié)論】通過上述探究可知：水垢的主要成分有Mg（OH）2、CaCO3、MgCO3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．實(shí)驗室制取氣體所需裝置如圖所示．

請回答以下問題：
（1）裝置中標(biāo)“a”的儀器名稱是集氣瓶．
（2）用高錳酸鉀制取氧氣時，所選用的發(fā)生裝置是A（填字母序號，下同），收集裝置是C或D．
（3）用大理石（主要成分碳酸鈣）和稀鹽酸反應(yīng)生成了氯化鈣、水和二氧化碳（二氧化碳能溶于水）所選用制取二氧化碳的發(fā)生裝置是B，收集裝置是D．

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同步練習(xí)冊答案