Question

新華社報(bào)道，繼通過食鹽加碘在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)消除碘缺少目標(biāo)后，我國(guó)又將啟動(dòng)一項(xiàng)涉及千家萬(wàn)戶營(yíng)養(yǎng)健康的“補(bǔ)鐵工程”．衛(wèi)生部已批準(zhǔn)以醬油為食物載體，逐步開展補(bǔ)鐵工程．這里的碘、鐵指的是（　�。�

• A、分子
• B、原子
• C、離子
• D、元素

Answer 1

考點(diǎn)：元素的概念

專題：物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成

分析：根據(jù)碘鹽和含鐵醬油中碘和鐵的存在形式判斷．

解答：解：在碘鹽中加入的添加劑是碘酸鉀，碘鹽中的碘是指碘元素；在含鐵醬油中加入的添加劑是鐵鈉，鐵是指鐵元素．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．