Question

6．2014春季廣州茶博會于5月29日～6月2日在琶洲中洲中心舉行．信陽毛尖茶屬于綠茶，是中國十大名茶之一．信陽毛尖主要成分之一是氨基酸，如圖是氨基酸中絲氨酸的結構圖，請根據絲氨酸分子結構圖回答下列問題：
（1）絲氨酸的相對分子質量為105．
（2）絲氨酸中氫元素的質量分數最小．
（3）絲氨酸中氧元素質量分數為45.7%（計算結果精確到0.1%）．

Answer 1

分析 （1）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析判斷；
（2）根據元素的質量比來分析；
（3）根據化合物中元素的質量分數的計算方法來分析．

解答 解：由絲氨酸的分子結構來分析可知，其化學式為C₃H₇O₃N．
（1）絲氨酸的相對分子質量為12×3+1×7+16×3+14=105；故填：105；
（2）絲氨酸中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為：（12×3）：（1×7）：（16×3）：14=36：7：48：14，可見其中氫元素的質量分數最大；故填：氫；
（3）絲氨酸中氧元素質量分數為$\frac{16×3}{105}×100%≈45.7%$；故填：45.7%．

點評 本題主要考查了化學式的意義以及有關計算，難度不大．