Question

【題目】化學與我們的生活息息相關。

（1）蛋白質是構成細胞的基本物質。下列食物中富含蛋白質的是_____（填字母序號）。

A 米飯和饅頭 B 花生油和牛奶 C 雞蛋和牛肉 D 水果和蔬菜

（2）現(xiàn)在廚房常用的燃料是天然氣。與煤和石油制品相比天然氣是一種“清潔能源”，因為其主要成分的含碳量相對較小，燃燒時產生的污染小。天然氣主要成分完全燃燒的化學方程式為_____。

（3）向乳飲料中加入蔗糖（C12H22O11）可改變口感。其原因是蔗糖水解生成葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酒曲催化下發(fā)酵轉變成酒精和二氧化碳。如圖1所示的模擬實驗中，可以說明該反應已經發(fā)生的現(xiàn)象是_____，B中反應的化學方程式為_____。

（4）為探究泡沫滅火器原理小剛利用家中廢舊物品和廚房中常用到的小蘇打和白醋的組裝了一套簡易滅火器（圖I），將瓶子倒轉使兩種物質混合即可滅火（圖2）。利用該裝置滅火的原理是：小蘇打和白醋生成大量二氧化碳氣體，使瓶內氣體增多，壓強大于外界大氣壓，在壓強差作用下，瓶內泡沫噴出附著在燃燒物表面，使燃燒物_____達到滅火的目的。

（5）無人駕駛汽車處理系統(tǒng)的核心材料是高純度硅。工業(yè)上制高純硅的反應之一是2X+SiCl4＝Si+4HCl，該反應中X的化學式為_____。

Answer 1

【答案】C CH4+2O2CO2+2H2O A中產生氣泡，B中澄清石灰水變渾濁 Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O 隔絕氧氣 H2

【解析】

解：（1）A、米飯和饅頭富含糖類；B、花生油富含油脂、牛奶富含蛋白質；C、雞蛋和牛肉富含蛋白質；D、水果和蔬菜富含維生素；故填：C；

（2）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成水和二氧化碳；故填：CH4+2O2CO2+2H2O；

（3）蔗糖（C12H22O11），在酒曲的催化下，經過發(fā)酵過程可以轉變成酒精和二氧化碳，所以可通過觀察A中是否產生氣泡、B中澄清石灰水是否變渾濁判斷反應是否發(fā)生，二氧化碳和石灰水反應生成碳酸鈣沉淀和水，反應的化學方程式為：CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O．故填：A中產生氣泡，B中澄清石灰水變渾濁；Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O；

（4）利用該裝置滅火的原理是：小蘇打和米醋反應生成二氧化碳氣體，使瓶內氣體增多，使瓶內壓強增大，大于外界大氣壓，在壓強差作用下，瓶內泡沫噴出附著在燃燒物表面，使燃燒物隔絕氧氣，達到滅火的目的；故填：隔絕氧氣；

（5）反應前：1個硅原子，4個氯原子，反應后：1個硅原子、4個氯原子和4個氫原子，根據質量守恒定律，2X中含有4個氫原子，故X的化學式為H2；故填：H2。