Question

18．蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學式為C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）丙氨酸由四種元素組成．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比為3：7：2：1．
（3）丙氨酸的相對分子質量是89．
（4）丙氨酸中氧元素的質量分數為36%．

Answer 1

分析 （1）根據化學式的意義來分析；
（2）根據1個丙氨酸分子的構成進行分析解答；
（3）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答；
（4）根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析．

解答 解：（1）由化學式的意義可知，丙氨酸是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的；故填：四；
（2）1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的，則丙氨酸分子中C、H、O、N原子個數比為3：7：2：1．故填：3：7：2：1；
（3）丙氨酸的相對分子質量為12×3+1×7+16×2+14=89；故填：89；
（4）丙氨酸中氧元素的質量分數為$\frac{16×2}{89}×100%$≈36%；故填：36%．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．