1．從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)下列食物，其中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．涼拌黃瓜B．紅燒肥肉C．玉米窩頭D．清蒸螃蟹

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、紅燒肥肉中富含蛋白質(zhì)和油脂，故選項(xiàng)正確．
C、玉米窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、清蒸螃蟹中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
故選：BD．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

11．“哇家玉溪米線節(jié)”已成為玉溪的一種習(xí)俗．小敏與同學(xué)逛了一趟米線節(jié)，他們發(fā)現(xiàn)：
（1）米線、卷粉主要是有大米加工而成的，大米中主要含A．
A．糖類      B．蛋白質(zhì)     C．油脂      D．無(wú)機(jī)鹽
（2）用漏勺撈米線，與化學(xué)基本操作中的過(guò)濾原理相似；用洗滌劑清洗餐具是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽?br />（3）在“米線節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)，使用了大量的一次性塑料制品，塑料屬于有機(jī)合成材料（填“無(wú)機(jī)非金屬材料”或“有機(jī)合成材料”），大量廢棄塑料制品隨意丟棄會(huì)引起的環(huán)境問(wèn)題是白色污染．
（4）涼米線中需要加入自制的老醋，在遠(yuǎn)處就能聞到醋味是因?yàn)榉肿釉诓煌５倪\(yùn)動(dòng)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

12．乙炔（化學(xué)式C2H2）是一種重要的有機(jī)化工原料，以乙炔為原料在不同的反應(yīng)條件下可以轉(zhuǎn)化成多種化合物．乙炔氣體和氧氣反應(yīng)能產(chǎn)生高溫火焰（氧炔焰）．工人師傅常用氧炔焰切割或焊接金屬構(gòu)件．現(xiàn)在讓我們一起對(duì)乙炔燃燒（氧炔焰）的產(chǎn)物進(jìn)行探究．
【查閱資料】當(dāng)還原性氣體中混有水蒸汽時(shí)，則難以還原氧化銅．
【提出問(wèn)題】乙炔燃燒的產(chǎn)物中除水外主要還有哪些物質(zhì)？
【假設(shè)與猜想】猜想：①一定有二氧化碳；②可能有一氧化碳．
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】根據(jù)上述兩種物質(zhì)的猜想設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
（1）在氧炔焰上方罩一個(gè)內(nèi)壁附著有澄清石灰水的大燒杯，觀察現(xiàn)象．
（2）將乙炔燃燒的產(chǎn)物依次通入足量的澄清石灰水和足量的濃硫酸，將剩余氣體通過(guò)熾熱的氧化銅，若氧化銅變紅，說(shuō)明有（填寫(xiě)化學(xué)式）CO．
【證據(jù)與結(jié)論】
實(shí)驗(yàn)（1）：觀察到燒杯內(nèi)壁附著的白色固體，則猜想①成立．反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
實(shí)驗(yàn)（2）：若氧化銅變紅，則猜想②成立．
【分析與交流】實(shí)驗(yàn)（2）時(shí)，若將乙炔燃燒的產(chǎn)物依次通入足量的濃硫酸和足量的澄清石灰水，再將剩余氣體通過(guò)熾熱的氧化銅，此時(shí)氧化銅不變紅，能否證明猜想②不成立？不能（填“能”或“不能”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列物質(zhì)的俗稱與化學(xué)式一致的是（　　）
A．水銀--AgB．熟石灰--CaOC．蘇打--Na2CO3D．純堿--NaOH

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．有關(guān)物質(zhì)之間的部分轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示．其中“-”表示物質(zhì)之間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，“→”表示物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系．下列說(shuō)法中正確的是（　　）
A．物質(zhì)X是一種常見(jiàn)的有機(jī)化合物
B．圖中的所有反應(yīng)均不屬于置換反應(yīng)
C．向Ca（OH）2溶液中加入CaO，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定增大
D．反應(yīng)②是一定有鹽參加反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

6．小民同學(xué)在練習(xí)“金屬的化學(xué)性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，發(fā)現(xiàn)幾支試管中氣泡有快有慢，于是他與小芳同學(xué)一起合作進(jìn)行如下探究．
【提出問(wèn)題】金屬與酸反應(yīng)的快慢受哪些因素影響呢？
【猜想與假設(shè)】
A．可能與酸的濃度有關(guān)；
B．可能與金屬的種類有關(guān)；
C．可能與金屬的形狀有關(guān)．
【設(shè)計(jì)并實(shí)驗(yàn)】小明和小芳進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)編號(hào)  鹽酸的濃度
（均取20mL）		金屬
（均取2g） 		金屬的形狀  收集50mL氫氣所需要時(shí)間/s
 ①10% 鎂  粉狀60 
 ②10% 鐵 片狀120 
 ③10%  鎂片狀  102
 ④20%  鐵片狀  110
（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)需將鎂片和鐵片進(jìn)行打磨，其目的是除去金屬表面的氧化物．
（2）寫(xiě)出鐵與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑．
【收集證據(jù)】
（3）要比較不同金屬的種類對(duì)反應(yīng)快慢的影響，應(yīng)選擇的實(shí)驗(yàn)編號(hào)是②③．
【得出結(jié)論】
（4）實(shí)驗(yàn)①中試管外壁發(fā)燙，說(shuō)明鎂與稀鹽酸反應(yīng)是放熱反應(yīng)．實(shí)驗(yàn)測(cè)得該反應(yīng)中產(chǎn)生氣體的速率（V）與時(shí)間（t）的關(guān)系如圖所示，你認(rèn)為在t2～t3時(shí)間段內(nèi)反應(yīng)速率逐漸減慢的主要原因由于鎂與鹽酸反應(yīng)消耗了鹽酸，鹽酸的濃度變小，因此反應(yīng)速率逐漸減慢．
【實(shí)驗(yàn)反思】本實(shí)驗(yàn)采用的定量比較氣體產(chǎn)生速率的方法是收集相同體積的氣體需要的時(shí)間．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如圖是某元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．該原子在化學(xué)反應(yīng)中容易得到2個(gè)電子
B．該原子的質(zhì)子數(shù)為12
C．該原子的核外有三個(gè)電子層
D．該原子的核外電子數(shù)為12

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

10．下列物質(zhì)溶于水放熱的是C．
A．Ca（OH）2     B．CaO     C．NaOH     D．濃硫酸．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

11．下列是初中化學(xué)中常見(jiàn)的物質(zhì)：鐵、氫氣、氧化銅、二氧化碳、硫酸、氫氧化鈉、氯化銅，它們進(jìn)行擊鼓傳花游戲，條件是相互之間能發(fā)生反應(yīng)就可以進(jìn)行傳遞，請(qǐng)把上述物質(zhì)分別安排在A-G的位置，使花束能從A傳到G，其中A的固體欲稱干冰，請(qǐng)回答：
 
（1）氫氧化鈉應(yīng)放在位置B上．
（2）C和D反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+CuCl2=FeCl2+Cu，反應(yīng)類型為置換反應(yīng)．
（3）當(dāng)G換成另一個(gè)同類別物質(zhì)時(shí)就能將花傳回起點(diǎn)A，它是碳（寫(xiě)名稱）．

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同步練習(xí)冊(cè)答案