Question

家庭廚房是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米有眼醬醋茶”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有

 

（填主要成分的化學(xué)式）等，該物質(zhì)燃燒的化學(xué)方程式為

 

．
（2）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素）

 

．
（3）熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用

 

（填一種調(diào)味品名稱）除去．
（4）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

 

性，可將紅糖脫色成白糖．
（5）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是

 

，從而防止食品變質(zhì)．
（6）茶葉、膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：常用燃料的使用與其對(duì)環(huán)境的影響,常見(jiàn)氣體的用途,鹽的化學(xué)性質(zhì),元素的概念,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）天然氣是一種比較清潔的能源，主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成水和二氧化碳；
（2）食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等通常是指元素；
（3）碳酸鈣能和顯酸性的溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
（4）活性炭具有吸附性，能夠吸附色素、異味等；
（5）香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品能和空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
（6）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，無(wú)毒，常用作食品保護(hù)氣．

解答：解：（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有甲烷等，甲烷的化學(xué)式是CH₄，甲烷燃燒的化學(xué)方程式為：CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O．
故填：CH₄；CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O．
（2）食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指元素．
故填：元素．
（3）熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可以用食醋除去，因?yàn)槭炒字械拇姿崮芎吞妓徕}反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳．
故填：食醋．
（4）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．
故填：吸附．
（5）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品和氧氣反應(yīng)，從而防止食品變質(zhì)．
故填：防止食品和氧氣反應(yīng)．
（6）茶葉、膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是氮?dú)猓?br />故填：氮?dú)猓?/div>

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，要學(xué)好化學(xué)知識(shí)，為生產(chǎn)、生活服務(wù)．