Question

風(fēng)和日麗的假日，同學(xué)們相約去湖邊燒烤．
（1）小黃采購(gòu)食物時(shí)，已購(gòu)買了土豆、牛肉、蝦和黃油，就營(yíng)養(yǎng)均衡的角度而言，還應(yīng)采購(gòu)

 

（填字母）；
A．鯽魚(yú)   B．青椒    C．雞翅     D．面包
（2）小趙生火時(shí)，發(fā)現(xiàn)火柴不能直接干燥的木炭點(diǎn)燃，為順利生火，可采取的措施是：

 

；
（3）小李燒烤時(shí)盡量避免烤焦食物，因?yàn)榭窘沟氖澄镏谐：�苯并芘（C₂₀H₁₂）等多種有害物質(zhì)．苯并芘中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為

 

%（保留一位小數(shù)）．

Answer 1

考點(diǎn)：均衡營(yíng)養(yǎng)與健康,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算,燃燒與燃燒的條件

專題：化學(xué)式的計(jì)算,化學(xué)與生活

分析：（1）人體生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素包含糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素在食物中的來(lái)源進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)木材的著火點(diǎn)比木炭低進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)苯并芘的化學(xué)式為C₂₀H₁₂可知碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行解答．

解答：解：（1）人體生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素包含糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類，牛肉、蝦中富含蛋白質(zhì)，黃油中含有油脂，所以應(yīng)該補(bǔ)充富含維生素的物質(zhì)，其中青椒中富含維生素；故填：B；
（2）木材的著火點(diǎn)比木炭低，所以為順利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；
（3）苯并芘的化學(xué)式為C₂₀H₁₂可知碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

12×20

12×20+1×12

×100%=95.2%；故填：95.2；

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．